ホットクックで簡単すぎる「ぜんざい」の作り方/小豆たっぷり、砂糖控えめダイエットバージョン

2025年2月7日2025年2月21日

ホットクックで簡単、ローコスト、ローカロリーなおやつ

ホットクックでぜんざいの作り方

材料（６～８杯分）
Ａ
小豆　250ｇ
水　750ｇ

Ｂ
砂糖　60ｇ
塩　2ｇ

作り方
①小豆を洗い内鍋へＡ材料を入れる
②ホットクック調理　手動でつくる→煮物→まぜない→１時間
③Ｂ材料を②へいれて、よく混ぜる
④フタを閉じて約30分間余熱で味をなじませる

250ｇの小豆を内鍋にいれてから３合のラインまで水をいれると丁度いいよ！

ぜんざいの砂糖の分量は通常、小豆の約80％のレシピが多い。
このレシピでは小豆の分量の24％の砂糖を使用している。

甘いぜんざいが食べたい場合は砂糖の量を増やせば通常のぜんざいに仕上がる。
ぜんざいにお団子や焼餅をいれたらさらに美味しい。

鍋で小豆を煮る場合「渋きり」といって15分ほど小豆を茹でた後に水を捨てる作業がある、また煮ている途中になんども湧き出るアクを取り除く作業もあるが、ホットクック調理では渋きり作業は不要。アクとり作業も不要。（気になる場合は渋きりをしてください）

スイッチ押したら後はほっとくだけ！

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リンク

しらたき

料理初心者、一人暮らし大学生の息子でも作れるように材料や作り方を簡素化してあります。

こちらは水分が蒸発しにくいホットクックの特性を生かしたレシピのため、その他の調理器具ではうまくいかない可能性が高いのでご注意ください。

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