ホットクックで蒸し豆/黒豆、金時豆、大豆/デイリーに豆を食べる習慣

そのまま食べても美味しい、サラダやカレーにいれても美味しい蒸し豆。蒸した豆を冷凍したら、必要な時に必要な量を使うことができる。

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▼材料
・蒸しトレイに平に入る程度の乾燥した豆

※今回は黒豆、金時豆を使用した、大豆も同様に調理できる。

水に浸すと豆は膨らみます。蒸しトレイのサイズにより量を調節してください。

▼作り方
①豆を洗い、たっぷりの水を入れ８時間ひたす。
②蒸しトレイに①のふやかした豆をいれる。
③内鍋に水１００ｇいれ、②の蒸しトレイをセットする。
④手動でつくる→蒸す→1時間

豆を水に浸す時は他のボールを使用しても大丈夫

アレンジ調理例

金時豆ごはん、黒豆ごはんは8時間水に浸した後、豆を浸した色のついた水と米とを一緒に炊飯したものです。

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