こんにちわ しらたきです(#^^#)
2回にわけてホットクックでビビンバ丼の具4品を作ってみました。
野菜のにんじん、もやし、ほうれん草を同時に調理、肉は別鍋で調理します。
お野菜たっぷり、タンパク質もしっかり摂れるバランスの取れたお料理、一人暮らしの我が子にこれは覚えておいて欲しいメニューのひとつです。
丼ぶり型のお弁当箱へ2段につめてもいいですね♪
ビビンバ
▼材料（2人前）
A
にんじん 1本 細切り
もやし 1袋
ほうれん草 1束 ４分割
B
牛肉こまぎれ 300ｇ
Ｃ味付け調味料（4品なので４倍量が必要）
鶏ガラスープの素 小さじ半分
塩1ｇ
しょうゆ 小さじ１．５
ゴマ油 小さじ３（大さじ１）
Ｄ
丼ぶり用のご飯
コチュジャン、豆板醤、キムチ、ゴマなどお好みで
▼作り方（野菜のナムル）
１．３つのボールに味付け調味料をそれぞれ入れる
２．にんじんをスライサーなどで細切りにカット、ほうれん草をよく洗い根本を切り4分割にする
３．ホットクック内鍋ににんじんをいれる、クッキングシートを敷きもやしをいれる。
４．蒸しトレイにほうれん草をいれる
５．ホットクック 手動→無水でゆでる2分
６．ほうれん草だけを蒸しトレイごと取り出す（やけど注意）
７．ホットクック 追加で加熱1～２分（もやしとにんじんは追加加熱）
８．１の調味料をあえたボールに野菜をそれぞれ入れる
ポイント！
この分量のままだと、ほうれん草が濃い目、にんじんが薄味目になるので、調味料をほうれん草のボールから、にんじんのボールへ少し移動するとちょうどよい味付けになります
▼作り方（お肉）
１．ホットクックの内鍋に肉と調味料をいれよくまぜる
２．まぜ技ユニットセットし、ホットクック手動→炒める→5分
丼ぶりにご飯を盛り、野菜と肉をトッピングしたら出来上がり♪
写真つきレシピ
野菜のナムル
１．３つのボールに味付け調味料をそれぞれ入れる
1品分の材料：鶏ガラスープの素 小さじ半分、塩1ｇ、しょうゆ 小さじ１．５、ゴマ油 小さじ３
２．にんじんをスライサーなどで細切りにカット、ほうれん草をよく洗い根本を切り4分割にする
３．ホットクック内鍋ににんじんをいれる、クッキングシートを敷きもやしをいれる。
４．蒸しトレイにほうれん草をいれる
５．ホットクック 手動→無水でゆでる2分
６．ほうれん草だけを蒸しトレイごと取り出す（やけど注意）
７．ホットクック 追加で加熱1～２分（もやしとにんじんは追加加熱）
８．１の調味料をあえたボールに野菜をそれぞれ入れる
ポイント！この分量のままだと、ほうれん草が濃い目、にんじんが薄味目になるので、調味料をほうれん草のボールから、にんじんのボールへ少し移動するとちょうどよい味付けになります
お肉の調理
１．ホットクックの内鍋に肉と調味料をいれよくまぜる
材料：肉３００ｇ、鶏ガラスープの素 小さじ半分、塩1ｇ、しょうゆ 小さじ１．５、ゴマ油 小さじ３
２．まぜ技ユニットセットし、ホットクック手動→炒める→5分
盛り付け例
ホットクックで野菜を同時に加熱することで、時短、洗い物を減らしてみました。お肉は別で炒めるため2回にわけて調理が必要になります、2台ホットクックがあるといいですね( *´艸｀)
ナムルは冷めてもおいしい。ホットクックで炊飯もされている場合は先にトッピングのナムル類を作り、その後ご飯を炊き熱々ライスの上に具をのせてもよさそうです。
いかがでしたでしょうか？
それではハッピーなホットクックライフを(^^)/~~~
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