こんにちわ　しらたきです(#^^#)

濃厚なプリン「クリームブリュレ」がホットクックで簡単に作れちゃいます。

バーナーで表面をカラメリゼすることでパリパリとした食感がうまれます。やけどに注意してくださいね。

◆ホットクック１．６リットル鍋の方はココット型4つを蒸しトレイで、

◆ホットクック２．４リットル鍋の方は生地の分量を増やし、ダイソーの蒸し板を敷き、ぐい吞み4つ分で作ってみました。

余った卵白を利用したホットクックレシピ「淡雪」もご紹介します。

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クリームブリュレ　1.6リットル鍋　ココット4つ分

材　料（ココット型４つ分）

ココットサイズ：口径7㎝×高さ4㎝

• 卵黄　2個
• 生クリーム130ｍｌ
• 牛乳30ｍｌ
• 砂糖　20ｇ

• グラニュー糖　大さじ１　カラメリゼ用

作り方

１．ボールで卵黄、生クリーム、牛乳、砂糖をよくまぜ、型に流し込む

２．ホットクック内鍋に水200ｍｌいれる

３．ココットを蒸しトレイにのせてセットする、アルミホイルをかぶせる

４．ホットクック　ナンバー９６　茶碗蒸し（メニューのダウンロードが必要）

５．冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にグラニュー糖をかけバーナーであぶる

クリームブリュレ　2.4リットル鍋　ぐいのみ４つ分

材　料（ぐい吞み4つ分）

ぐい吞みサイズ：口径7.5㎝×高さ６㎝
蒸し板：直径19㎝

• 卵黄　3個分
• 生クリーム　200ｍｌ
• 牛乳　４０ｍｌ
• 砂糖　35ｇ

• グラニュー糖　大さじ１（カラメリゼ用）

作り方

１．ボールで卵黄、生クリーム、牛乳、砂糖をよくまぜ、型に流し込む

２．ホットクック内鍋に水200ｍｌいれ、蒸し板をセットする

３．蒸し板の上にぐいのみを置く、アルミホイルをかぶせる

４．ホットクック　ナンバー９６　茶碗蒸し（メニューのダウンロードが必要）

５．冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にグラニュー糖をかけバーナーであぶる

※ダイソーの蒸し板は3本脚で安定しないのでグラつきます、出し入れの際はお気をつけください。また内鍋にキズをつけたくないのでキッチンペーパーを1枚敷いてます。

いちご淡雪

卵白1個分を使用したスイーツレシピです

【ホットクックレシピ】いちご淡雪の作り方

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